नई दिल्ली: आइसक्रीम खाने के बाद हमें ठंडक महसूस होती है, लेकिन क्या सच में आइसक्रीम ठंडी होती है? चलिए जानते है सही फैक्ट।
गर्मी के मौसम में हमे ठंडी चीजें खाने की चाह बढ जाती है, जैसे जैसे गर्मी में बढ़ती जाती है ये चाहत भी बढ़ती जाती है। इंसान को यह एहसास होता है की आइसक्रीम ही हमें गर्मी से राहत दिला सकती है, लेकिन क्या सच में आइसक्रीम खाने से ठंडक मिलती है और हमारा शरीर ठंडा हो जाता है? यदि आप भी ऐसा ही सोचते हैं तो यह एक गलत धारणा है।
विशेष तौर पर मानें तो आइसक्रीम मुंह में भले ही आपको ठंडक देती हो लेकिन शरीर का तापमान बढ़ाने का काम करती है। आइसक्रीम में पड़ने वाले दूध की वसा की मात्रा ज्यादा होती है, जिसे खाने पर बॉडी में आहार-एडिटोरिन एसिड नामक प्रक्रिया होती है, ये प्रक्रिया भोजन के पाचन और आहार के दौरान पैदा होने वाली गर्मी को उत्पन्न करती है।
दूध में पाए जाने वाले फैट में कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों की तुलना में ज्यादा ऊर्जा होती है। ऐसे में शरीर ज्यादा गर्म होने लगता है और ऊर्जा भी अधिक देना शुरू कर देता है। ऐसे में जब आइसक्रीम खाते हैं तो ये हमें ठंडक का एहसास दिलाती है लेकिन शरीर के तापमान को अंदर से बढ़ाने का काम करती है।
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