नई दिल्ली: फैटी लिवर एक ऐसी स्थिति है जिसमें लिवर में अत्यधिक चर्बी जमा हो जाती है। यह समस्या अगर समय पर नियंत्रित न की जाए तो लिवर सिरोसिस, लिवर फेलियर और यहां तक कि लिवर कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। लेकिन अच्छी खबर यह है कि कुछ खास खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करके आप फैटी लिवर की समस्या से बच सकते हैं। आइए जानते हैं कौन-कौन सी चीजें आपकी डाइट में होनी चाहिए ताकि आपका लिवर स्वस्थ और मजबूत बना रहे।
1. हरी पत्तेदार सब्जियां: हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे पालक, मेथी, और सरसों के साग में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर होते हैं। ये सब्जियां लिवर की सफाई में मदद करती हैं और उसमें जमा अतिरिक्त वसा को कम करती हैं। इनमें मौजूद क्लोरोफिल शरीर में जमा टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में भी सहायक होता है।
2. लहसुन: लहसुन एक नेचुरल डिटॉक्सिफायर है जो लिवर की सफाई करने में बेहद कारगर है। इसमें मौजूद सल्फर कंपाउंड्स लिवर एंजाइम्स को सक्रिय करते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। रोज सुबह खाली पेट एक या दो कच्ची लहसुन की कलियां चबाना लिवर के लिए फायदेमंद होता है।
3. हल्दी: हल्दी को एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। इसमें मौजूद करक्यूमिन लिवर की कोशिकाओं को सुरक्षा प्रदान करता है और लिवर में वसा के जमाव को रोकता है। हल्दी को दूध या गर्म पानी में मिलाकर नियमित सेवन करने से लिवर की सेहत में सुधार होता है।
4. ग्रीन टी: ग्रीन टी में कैटेचिन नामक एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो लिवर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। यह लिवर में वसा के जमाव को कम करता है और लिवर की कार्यक्षमता को बढ़ाता है। रोजाना दो से तीन कप ग्रीन टी का सेवन फैटी लिवर की समस्या को नियंत्रित करने में मदद करता है।
5. अखरोट: अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और ग्लूटाथायन पाया जाता है, जो लिवर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करते हैं। ये तत्व लिवर की सूजन को कम करते हैं और उसकी कोशिकाओं को सुरक्षा प्रदान करते हैं। रोजाना मुट्ठीभर अखरोट का सेवन लिवर के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
6. ब्रोकोली: ब्रोकोली एक सुपरफूड है, जो लिवर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें ग्लूकोसिनोलेट्स होते हैं, जो लिवर में एंजाइम्स के उत्पादन को बढ़ाते हैं और टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इसके अलावा, ब्रोकोली में मौजूद फाइबर लिवर में जमा वसा को कम करने में सहायक होता है।
7. जैतून का तेल: जैतून का तेल लिवर के लिए एक हेल्दी फैट माना जाता है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड्स लिवर की सूजन को कम करते हैं और उसकी कार्यक्षमता को सुधारते हैं। रोजाना एक या दो चम्मच जैतून का तेल अपने आहार में शामिल करें, इससे लिवर को मजबूती मिलेगी।
– शराब का सेवन कम करें: शराब लिवर के लिए बेहद हानिकारक होती है और फैटी लिवर की समस्या को बढ़ा सकती है। इसलिए शराब के सेवन से बचें या इसे बिल्कुल कम कर दें।
– नियमित व्यायाम करें: व्यायाम लिवर में जमा वसा को कम करने में मदद करता है। रोजाना कम से कम 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि करें।
– तले-भुने खाद्य पदार्थों से बचें: तले-भुने खाद्य पदार्थ लिवर में वसा के जमाव को बढ़ाते हैं। इसलिए इनसे बचना चाहिए।
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