नई दिल्ली: कर्नाटक सरकार ने राज्य भर में केक बेकरी पर जांच करवाई है। इस जांच में चौंका देने वाला परिणाम सामने आया है. कर्नाटक राज्य में केक के 235 नमूनों में से 12 में कैंसरकारी तत्व पाए जाने के बाद चेतावनी जारी की है। खाद्य सुरक्षा जांच एजेंसी ने केक के कुछ नमूनों में हानिकारक, कैंसर पैदा करने वाले तत्वों का पता लगाया है। उन्होंने कहा कि इन तत्वों को खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 और संबंधित खाद्य सुरक्षा विनियमन 2011 के तहत सख्ती से विनियमित किया जाता है।
रिपोर्ट के मुताबिक, बेंगलुरु में बेकरी से लिए गए केक की जांच की गई। उनकी जांच में खतरनाक तत्वों की मौजूदगी की पुष्टि हुई। इसके बाद खाद्य सुरक्षा आयुक्त श्रीनिवास के ने राज्य भर की बेकरी को अपने उत्पादों में असुरक्षित रसायनों और एडिटिव्स का इस्तेमाल न करने की चेतावनी दी। बेकरी केक अक्सर मार्जरीन से बनाए जाते हैं, जो सस्ता तो होता है लेकिन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है। अगर इसमें कई तरह के रंग और अन्य सामग्री भी मिलाई जाती है, तो इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि ये केक हानिकारक हैं।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि बेकरी केक स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं। इसमें बहुत ज़्यादा रंग का इस्तेमाल किया जाता है। बेकरी केक में प्रिजर्वेटिव और खतरनाक रसायन का इस्तेमाल किया जाता है जो पूरे शरीर के लिए बहुत ख़तरनाक है। चौंकाने वाली बात यह है कि बेकर्स इसके साइड इफ़ेक्ट्स जानते हुए भी इसे बेच रहे हैं।
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