नई दिल्ली: फूड्स एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) जल्द ही आर्टिफिशियल रेड 3 कलर पर प्रतिबंध लगाने पर विचार कर रहा है। रिपोर्ट्स के मुताबिक, इस रंग का लंबे समय तक उपयोग स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव डाल सकता है। फूड्स एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) के ‘ह्यूमन फूड्स फॉर यूएसए’ के डिप्टी कमिश्नर जीम जोन्स ने बताया कि रेड 3 का उपयोग कई खाद्य उत्पादों जैसे कैंडीज और मार्शमेलो में किया जा रहा है। इसका री-इवैल्यूएशन बहुत जरूरी है।
FDA को रेड 3 के खिलाफ एक याचिका मिली है, जिसमें इसके उपयोग को रद्द करने की मांग की गई है। जोन्स ने कहा कि अगले कुछ हफ्तों में इस याचिका पर कार्रवाई की जाएगी। वहीं सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट के अनुसार, रेड 3 लगभग 3,000 खाद्य उत्पादों में इस्तेमाल होता है, जिनमें कैंडीज जैसे पीप्स, नर्ड्स और स्वीटार्ट्स शामिल हैं। हालांकि FDA ने इसे खाद्य उत्पादों में अनुमति दी है, लेकिन ब्यूटी प्रोडक्ट्स में इसके उपयोग पर पहले ही प्रतिबंध लगा दिया गया है।
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, एरिथ्रोसिन जो रेड 3 का मुख्य घटक है. इसका लंबे समय तक उपयोग कुछ चूहों में थायरॉयड कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है। हालांकि सामान्य लोगों के लिए इसके डाइट संबंधी जोखिम को लेकर WHO ने गंभीर चिंता नहीं जताई है।
सिंथेटिक फूड डाई, जिसे फूड कलर के रूप में जाना जाता है, स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है. इसमें मौजूद केमिकल्स कैंसर, अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (ADHD) और एलर्जी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। बता दें आर्टिफिशियल फूड कलर से बचने के लिए घर का बना खाना खाएं, पैक्ड फूड से दूर रहें और उत्पाद के इंग्रीडिएंट्स को ध्यान से पढ़ें।
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