नई दिल्ली। आपको मार्केट में आसानी से 50-60 रुपये किलो मौसम्बी मिल जाएगी. खट्टे फलों की कैटगरी के एक इस फल का सीजन सर्दियों तक बना रहता है. ठंड में मौसम्बी खाने या जूस पीने का इतना मन नही करता लेकिन ये फल खाने का बेस्ट टाइम है. इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए ये सबसे सस्ता फल है. वैसे बाजार में मौसम्बी का जूस आसानी से मिल जाता है लेकिन यदि आप बाहर का जूस नही पीना चाहते तो बहुत आसानी से आप इसे घर में बना सकते हैं. यदि मौसम्बी अच्छी पकी हुई है तो उनको छिल कर भी आप खा सकते हैं. जानें मौसम्बी के फायदे और कैसे इसको खाएं.
मौसम्बी विटामिन सी से भरपूर होती है और इसमें कई तरह के मिनरल भी पाए जाते हैं. मौसम्बी में कैल्शियम, पोटेशियम, फ़ॉस्फोरस और आयरन मिलता है. इसमें फाइबर होता है और शरीर को बहुत अच्छे से हायड्रेटेड रखता है. इस सीजन में मौसम्बी खाने से इम्यूनिटी भी बढ़ती है और साथ ही ठंड में सर्दी- खांसी नही होती.
मौसम्बी जूस निकालने के लिए इसको अच्छी तरह छील ले और आधा काटकर उसके बीज निकाल दें. अब इसको मिक्सर में डालें और अच्छी तरह से चलाएं. मौसम्बी का जूस निकलने के बाद इसे छान लें. छानते समय पल्प को अच्छे से दबा कर छाने जिससे जूस उसमें ना बचे. अब निकाले हुए जूस को सादा पीं लें या थोड़ा चाट मसाला, नमक और भुना हुआ जीरा डालकर पीएं.
मार्केट में आपको 200 रुपये से भी कम में हाथ से चलाने वाले हैंड जूसर मिल जाएंगे जो खासकर मौसम्बी और संतरे के जूस के लिए ही बनते हैं. इनके लिए भी मौसम्बी को अच्छे से छील कर बीच में से आधा काट लें और जूसर पर दबाते जाएं और जूस निकल जाएगा. इससे भी जूस निकालना बहुत आसान है.
