मुंबई: मटर ठंड के मौसम की फसल है और महाराष्ट्र में यह फसल व्यापक रूप से उगाई जाती है। मटर का प्रयोग खान-पान में सब्जी के तौर पर किया जाता है। इन्हें जल्दी उगाने से अच्छी खासी कमाई हासिलकर सकते हैं. वैसे तो महाराष्ट्र में अक्टूबर की शुरुआत या नवंबर की शुरुआत में ही इसकी फसल लगाने की सलाह दी जाती है। दलहनी सब्ज़ी में मटर का अपना अहम स्थान है। जहां मटर उगाने से कम समय में उपज मिल सकती है. सबसे अच्छी बात यह है कि मटर की पहली फसल मात्र 50 दिनों में तैयार हो जाती है।
चूंकि मटर बहुत उत्पादक होते हैं, उन्हें पहले से ठीक से जुताई करने की आवश्यकता होती है और मिट्टी को अच्छी तरह से ख़राब करने की आवश्यकता होती है। इस तरह जड़ें अच्छी तरह से विकसित होती हैं और पौधे को ठीक से बढ़ने में मदद करने के लिए कई पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं। इसके लिए लंबवत और क्षैतिज रूप से जुताई करनी चाहिए और 2-3 कटाई करनी चाहिए।
महाराष्ट्र में, यह फसल जून से जुलाई के खरीफ मौसम के साथ-साथ सर्दी के मौसम में उगाई जाती है, इसलिए इसे अक्टूबर की शुरुआत या नवंबर की शुरुआत में ही लगाने की सलाह दी जाती है।
आम तौर पर बाजार में मटर की कीमत 20-40 रुपये किलो होती है। हालांकि औसत कीमत 30 रुपये प्रति किलो है, इसलिए एक हेक्टेयर में 70 लाख रुपये और इस तरह अगर 5 एकड़ में लगाया जाए तो एक बार में 3 लाख 50 लाख कमा सकते हैं। ध्यान दें कि मटर को गेहूं और जौ के साथ शीर्ष फसल के रूप में भी लगाया जाता है। ऐसे में किसान इससे अच्छा-खासा मुनाफा कमा सकते है.
