नई दिल्ली, अक्सर घरों में लोग बासी रोटी का सेवन करते हैं. ऐसा इसलिए भी क्योंकि खाना फेंकना भारतीय संस्कृति में खराब या पाप माना गया है. खाने को वेस्ट भी नहीं करना चाहिए. ये एक मौलिक सत्य भी है कि खाना और अन्न का अपमान किसी भी मायने में ठीक नहीं होता. ऐसे में कई घरों में लंच या डिनर में बची बासी रोटी को भी खाया जाता है. कई बार हमारे मन में ये सवाल भी आता है कि क्या इसे खाने के कोई नुकसान हैं? लेकिन आज तक इसका कोई जवाब आपने नहीं सुना होगा. आज हम आपको बासी रोटी का नुकसान या फायदा बताने जा रहे हैं.
ये तथ्य बिल्कुल गलत है कि बासी रोटी खाने से इंसान के शरीर में कोई नुकसान होता है. बल्कि बासी रोटी तो अपने साथ कई फायदे भी लेकर आती है. आइये आपको बताऐं इसके क्या-क्या फायदे हैं.
बीपी और शुगर कंट्रोल – जी हां! बासी रोटी उन सभी लोगों के लिए फायदेमंद है जिन्हें बीपी या शुगर जैसी समस्या है. बासी रोटी को दूध के साथ मिलाकर खाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहेगा, ब्लड शुगर लेवल भी मेंटेन करना आसान हो जाएगा. बता दें, इस रोटी में बॉडी को फायदे पहुंचाने वाले कुछ बैक्टीरियाज होते हैं दो ग्लूकोज के लेवल को कम कर देते हैं.
पेट की गड़बड़ी को दूर – इतना ही नहीं बासी रोटी खाने से डाइजेशन दुरुस्त रहता है साथ ही कब्ज और एसिडिटी की समस्याएं नहीं आती. ऐसा इसलिए क्योंकि बासी रोटी में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है इस लिए पेट की बीमारियां दूर हो जाती हैं.
बॉडी टेम्प्रेचर मेंटेन – ये आपको सुनने में अजीब लगेगा लेकिन सच है कि बासी रोटी आपके शरीर में तापमान को स्थिर रखने में मददगार है. इसमें ऐसी क्वालिटी होती हैं जिससे आप समर सीजन में हीट स्ट्रोक से बच सकते हैं.
शरीर की ताकत – गाँव में अगर आप कभी गए होंगे तो आपको इस तरह की रोटी की कीमत पता चलेगी. खेतों में काम करने वाले किसान बासी रोटी खाना ही पसंद करते हैं. क्योंकि वह जानते हैं इसे दूध में डालकर खाने से शरीर को ताकत मिलती है और मांसपेशियां भी मजबूत होती हैं.
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