नई दिल्ली। स्वास्थ्य के लिए केला काफी हेल्दी होता है. केले में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते है जिससे बॉडी की कई बीमारियों से हम सुरक्षित होते है. ज्यादातर लोग वेट गेन करने या फिर बॉडी के फिट रहने के लिए केला खाते है. लेकिन बात यह आती है कि क्या आप जानते है कि केला खाने से कैंसर का बचाव किया जा सकता है. जी बिल्कुल, रिसर्च में यह सामने आया है कि केला खाने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है. इसको जानकर शायद आपको हैरानी हो लेकिन केला ही नही बल्कि और अन्य रजिस्टेंट स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ कैंसर से बचाव में आपकी सहायता कर सकते है.जानें इसके बारे में-
मेडिकल न्यूज़ टुडे की रिपोर्ट के मुतबिक रजिस्टेंट स्टार्च कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर होते है. यह स्टार्च छोटी आंत से बिना पचे बड़ी आंत तक पहुंच जाते है फिर बड़ी आंत में जाकर डायजेस्ट हो जाते है. रजिस्टेंट स्टार्च बेस्ड फूड है- अनाज, सेम, चावल, केला, पका हुआ ठंडा पास्ता आदि.
स्टार्च फ़ाइबर का एक हिस्सा होता है, जिससे कोलेस्ट्रोल कैंसर और कई बीमारियों के खतरे को कम करने में आपकी सहायता कर सकता है. ब्रिटेन की न्यू कैसल और लीड्स यूनिवर्सिटी के अध्ययनों से यह पता चलता है कि रजिस्टेंट स्टार्च पाउडर लिंच सिंड्रोम वाले लोगों में भी कैंसर का खतरा कम हो सकता है.
रिसर्च में यह सामने आया है और साबित हुआ है कि रोजाना 30 ग्राम रजिस्टेंट स्टार्च का सेवन करने से कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है. 30 ग्राम रजिस्टेंट स्टार्च 1 कच्चे केले के बराबर होती है. रिसर्च में करीब 10 साल तक फ़ॉलोअप के बाद डाता इखट्ठा किया गया था.
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