नई दिल्ली: हमारी हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने के लिए कैल्शियम एक बेहद जरूरी पोषक तत्व है। अगर आप कैल्शियम की कमी से जूझ रहे हैं, तो सफेद अनाज, खासकर राजगिरा और रागी का सेवन आपके लिए बेहद फायदेमंद हो सकता है।
राजगिरा और रागी में दूध और अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में अधिक कैल्शियम होता है। रागी में 100 ग्राम के सेवन से लगभग 364 मिलीग्राम कैल्शियम मिलता है।
इसमें फास्फोरस, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज भी पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ शरीर की मांसपेशियों को भी ताकतवर बनाते हैं।
रागी का उच्च फाइबर तत्व पाचन को बेहतर बनाता है और ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
कैल्शियम की कमी से ऑस्टियोपोरोसिस, फ्रैक्चर और अन्य हड्डी संबंधित समस्याएं हो सकती हैं। उम्र के साथ कैल्शियम की जरूरत बढ़ती है, खासतौर पर महिलाओं के लिए, क्योंकि रजोनिवृत्ति के बाद हड्डियां अधिक कमजोर हो जाती हैं। ऐसे में इन अनाजों को अपनी डाइट में शामिल करना बेहद लाभकारी है। इन अनाजों से आप रोटी, खीर, लड्डू, चिक्की और खिचड़ी जैसे व्यंजन बना सकते हैं।
रागी और राजगिरा का सेवन नियमित रूप से करें। इन्हें दूध, सब्जियों या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर खाना और भी पौष्टिक होता है। इन सफेद अनाजों को अपनाकर आप न केवल कैल्शियम की कमी को पूरा कर सकते हैं, बल्कि अपनी हड्डियों को भी फौलाद की तरह मजबूत बना सकते हैं।
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