नई दिल्ली. आज के भागदौड़ भरे जीवन में सुबह का नाश्ता हमारे शरीर की एक बड़ी जरूरत बन गया है. ऐसे में कई लोग ब्रेकफास्ट के समय में अंडे या उससे बनने वाला ऑमलेट खाना पंसद करते हैं. यूं तो आपने कई तरह के ऑमलेट खाए होंगे और बनाकर खिलाएं भी होंगे. लेकिन क्या आपने कभी मैक्सिकन ऑमलेट सुबह के नाश्ते के दौरान ट्राई किया. अगर नहीं तो आज हम आपको बता रहे हैं मैक्सिकन ऑमलेट बनाने की ऐसी शानदार रेसिपी जो आपके बोरिंग ब्रेकफास्ट को टेस्टी बना देगा.
मैक्सिकन ऑमलेट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
एक अंडा
बारीक कटा हुआ एक प्याज
बारीक कटा हुआ एक टमाटर
बारीक कटा हुआ एक शिमला मिर्च
बारीक कटा हुआ अदरक-लहसुन एक चम्मच
बारीक कटी हुई दो हरी मिर्च
चीज (एक छोटा चम्मच)
सालसा सॉस (एक छोटा चम्मच)
तेल जरूरत के अनुसार
मैक्सिकन ऑमलेट बनाने की विधि
मैक्सिकन ऑमलेट बनाने के लिए सबसे पहले माध्यम आंच में एक पैन में तेल गरम करें. तेल जैसे ही गरम हो जाए उसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और नमक डालकर कड़छी से चलाते हुए भूनें. जब सब्जी सही से पक जाए तो उसमें चीज और सालसा सॉस मिक्स करें और आंच बंद कर दें. वहीं एक कटोरी में अंडा फोड़कर नमक के साथ अच्छे से फेटें. जिसे एक दूसरे पैन में माध्यम आंच में तेल गरम करने के लिए रखें. जैसे ही तेल गरम हो जाए इसमे फेंटा हुआ अंडा डालकर सिर्फ एक तरफ से सेंके. तैयार मसाले को 2 मिनट बाद ऑमलेट के ऊपरी हिस्से पर डालकर ऑमलेट को फोल्ड कर दें. अब तैयार है लजीज मैक्सिकन ऑमलेट.
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