Gallstones: पित्ताशय में पथरी की समस्या होने पर इसका उपचार सर्जरी के जरिए ही संभव है। पित्ताशय की पथरी खान-पान की गलतियों की वजह से होती है। कुछ खास खाद्य पदार्थों के सेवन से पित्ताशय की पथरी होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में इन खाद्य पदार्थों को खाने से बचना चाहिए। आइए जानते हैं उन खाद्य पदार्थों के बारे में जिनके सेवन से पित्ताशय की पथरी होती है।
वसायुक्त खाद्य पदार्थ वसायुक्त खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में खाने से पित्ताशय की पथरी होने का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में तैलीय स्नैक्स, फास्ट फूड, जंक फूड और हैवी क्रीम खाने से बचना चाहिए।
रिफाइंड कार्ब्स जैसे कि सफेद ब्रेड, पास्ता, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से पित्ताशय की पथरी हो सकती है। लंबे समय तक रिफाइंड कार्ब्स का सेवन करने से पित्ताशय की पथरी होने का खतरा बढ़ जाता है।
रेड मीट कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ाता है और पित्ताशय की पथरी के जोखिम को भी बढ़ाता है।
मीठे पेय पदार्थ या कोल्ड ड्रिंक का अधिक सेवन करने से भी पित्ताशय की पथरी हो सकती है। अधिक मात्रा में मीठे पेय पदार्थों का सेवन करने से शरीर में इंसुलिन का स्तर बढ़ जाता है जो पित्ताशय की पथरी का कारण बन सकता है।
डेयरी उत्पादों में बहुत अधिक वसा होती है। ऐसे में डेयरी उत्पादों का अधिक सेवन पित्त की पथरी का कारण बन सकता है। आइसक्रीम, पनीर, फुल फैट दूध जैसे फुल फैट वाले खाद्य पदार्थ खाने से पित्त की पथरी हो सकती है।
