फ्रिज में रखेंगे तो खराब हो जाएंगे ये फल, पूरी तरह बर्बाद हो जाएगा पोषण!

health tips:अक्सर हम फलों को लंबे समय तक ताजा और सुरक्षित रखने के लिए उन्हें सीधे फ्रिज में रख देते हैं। यह आदत आम है और सुरक्षित भी लगती है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ फल ऐसे भी हैं जिन्हें फ्रिज में रखने से उनका स्वाद, बनावट और पोषक तत्व खराब हो सकते हैं? आइए जानते हैं वो कौन से फल हैं जिन्हें फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।

सेब

सेब को फ्रिज में रखने से उसका कुरकुरा टेक्सचर धीरे-धीरे नरम होने लगता है। साथ ही ठंड से उसकी प्राकृतिक मिठास और स्वाद पर भी असर पड़ता है। अगर सेब पूरी तरह पके नहीं हैं तो उन्हें कमरे के तापमान पर रखना बेहतर होता है ताकि वे धीरे-धीरे पक सकें।

आम

आम को फ्रिज में रखने से उसकी खुशबू और मिठास दोनों कम हो जाती है। खासकर कच्चे या अधपके आम को फ्रिज में रखने से वे पूरी तरह पक नहीं पाते और उनका स्वाद खराब हो जाता है। आम को पूरी तरह पकने तक कमरे के तापमान पर ही रखना चाहिए।

अनानास

अनानास को काटने से पहले फ्रिज में रखने से उसका प्राकृतिक स्वाद और रस सूख जाता है। इसकी बनावट भी स्पंजी और बेस्वाद हो सकती है। अनानास को हमेशा कमरे के तापमान पर पकने दें, और काटने के बाद ही उसे थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखें।

संतरे

संतरे को कुछ समय के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन लंबे समय तक रखने से उसका रस सूख जाता है और छिलका सख्त हो जाता है। संतरे को ठंडी लेकिन नमी वाली जगह जैसे जालीदार टोकरी में रखना बेहतर होता है।

पपीता

कच्चा या आधा पका पपीता फ्रिज में रखने पर नहीं पकता। इसका एंजाइम पकने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे फल सख्त और बेस्वाद रह जाता है। पके पपीते को काटने के बाद फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन बिना कटे फल को कमरे के तापमान पर ही रखना चाहिए।

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