नई दिल्ली: आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग इतना बिजी हो गए है कि उनके पास आराम से बैठर खाना खाने का भी समय नहीं है। लोग अपना समय बचाने के लिए एक टाइम में ज्यादा आटा गूंथ कर रख लेते है ताकि बार-बार ना गूंथना पड़े। वह बचे हुए आटे को फ्रीज में रख देते हैं, फिर अगले दिन उसी की रोटी बनाते हैं। लेकिन क्या आप जानते है एक दिन आटा खाने से आपको कई स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं. आइए जानते है कि फ्रीज में रखे आटे से रोटी बनाकर खाने से कौन सी बीमारियां होती है।
फ्रीज में रखे आटे का इस्तेमाल करने से पाचन तंत्र खराब हो सकता है। फ्रिज में रखे हुए आटे का इस्तेमाल करने से पेट का मेटाबॉलिक रेट स्लो हो जाता है। जिससे फूड इन्फेक्शन हो सकता है। इतना ही नहीं यह आंतों में जाकर गुड बैक्टीरिया को नुकसान पहुंचता है । फ्रीज में रखा आटा खाने से आपको दस्त और उल्टी की शिकायत होती है।
फ्रिज में रखे हुए आटे में खमीर पैदा होता है, जो फंगल इन्फेक्शन का कारण बनता है। इससे आपके शरीर में एलर्जी हो सकती है। कई बार तो यह बड़ी बीमारी का रूप भी ले लेता है। इससे आपको बार-बार उल्टी और बदहजमी की शिकायत होती है।
ज्यादा समय तक आटे को फ्रीज में रखने से बैक्टीरिया पैदा होता है। इससे आपके लंबे समय तक परेशानी होती है। इसके लिए कोशिश करें कि आटे को ताजा गूंथ कर ही इस्तेमाल करें। नहीं तो भविष्य में आपकों बहुत सी बीमारियां हो सकती है।
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