नई दिल्ली: दलिया और क्विनोआ दोनों ही सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. ज्यादातर लोग नाश्ते में दलिया खाते हैं. उनका मानना है कि नाश्ते के लिए यह एक हेल्दी विकल्प है. लेकिन पिछले कुछ सालों में क्विनोआ भी लोगों की पहली पसंद बन गया है. दलिया और क्विनोआ एक जैसे दिखते हैं. लेकिन दोनों के अपने-अपने अलग-अलग गुण हैं. एक्सपर्ट्स का कहना है कि दलिया गेहूं से बनता है और क्विनोआ चिनोपोडियम क्विनोआ नामक पौधे के बीज से तैयार होता है. दलिया को अनाज के रूप में गिना जाता है लेकिन क्विनोआ अनाज नहीं है. एक्सपर्ट्स ने बताया है कि दलिया और क्विनोआ दोनों में कौन ज्यादा बेहतर है?
दलिया फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। दलिया का सबसे बड़ा लाभ इसकी उच्च फाइबर सामग्री है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा होता है. यह कोलेस्ट्रॉल को कम करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है.
क्विनोआ एक सुपरफूड है, जो पूरी तरह से पौधों से आता है. क्विनोआ प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होता है. क्विनोआ ग्लूटेन मुक्त है. इसमें फोलिक एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम और आयरन भी मौजूद होता है.
बता दें कि एक्सपर्ट्स का कहना है कि क्विनोआ ग्लूटेन मुक्त है. अगर आपको ग्लूटेन से एलर्जी है तो दलिया न खाएं. वहीं, एक कप दलिया में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन मौजूद होता है. जबकि एक कप क्विनोआ से 8 ग्राम प्रोटीन मिलता है। फाइबर की बात करें तो दलिया में क्विनोआ से ज्यादा फाइबर होता है. वहीं 100 ग्राम क्विनोआ में 6 ग्राम फाइबर और 100 ग्राम दलिया में 13 ग्राम फाइबर होता है. अगर आपके शरीर को अधिक मात्रा में फाइबर की जरूरत है तो दलिया खाएं. वहीं, प्रोटीन के लिए आप क्विनोआ खा सकते हैं. आप अपना डाइट प्लान किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ से ले सकते हैं।
Also read…
