A view of the sea

शराब को सालों-साल रखा जाता है, लेकिन सवाल है कि आखिर कितने सालों में यह एक्‍सपायर हो जाती है.

विशेषज्ञों का कहना है, तीन चीजें शराब को खराब करती हैं. धूप की किरणें, तापमान और हवा.

अगर शराब को इनसे सुरक्ष‍ित रखा जाए तो यह खराब नहीं होती. इसकी पहचान है स्‍वाद और रंग में बदलाव होना.

ऐसा शराब के खुलने के बाद रोशनी पहुंचने पर होता है. वहीं तापमान बदलने पर इसका स्‍वाद बदलता है.

शराब को खुले में रखने पर इसके केमिकल में बदलाव होता है, इसका सीधा असर इसके स्‍वाद पर पड़ता है.

शराब जैसे विस्‍की, ब्रांडी, रम, टकीला और अलग-अलग तरह के वोडका बोतल को अगर न खोला जाए तो वो खराब ही नहीं होगी.

इसे रोशनी से दूर ठंडी जगह पर रखें और हवा के सम्‍पर्क में न आने दें तो यह खराब ही नहीं होगी.

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